Palabras clave
emprendimiento
discapacidad
inclusión
responsabilidad social
Resumen
Este es un emprendimiento gastronómico, el cual nació el 4 de agosto del 2020 y registrada bajo el nombre de Le Gran Restaurant SAS en ese mismo año, para ser exactos el 4 de noviembre de 2020. Analizando los productos y teniendo presente el objetivo innovador, se eligió la producción de ají con variedad frutal, donde se cuenta con un alto componente diferenciador gastronómico. Por tal motivo Le Grand busca revolucionar el sector gastronómico y más hacia la dependencia de RRHH de los restaurantes, donde se desea desempeñar una labor social con la población en condición de discapacidad motriz o limitantes manuales, bríndales la oportunidad de trabajar en este sector, y así mismo potencializar la inclusión social sin demeritar el buen nombre del sector gastronómico.
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