Palabras clave
varismo
café
consumo
propuesta de negocio
Resumen
En la localidad de Rafael Uribe Uribe, más específicamente en el barrio Claret, es un área residencial que carece de locales comerciales dedicados a los procesos de preparación de café especiales y productos derivados; por este motivo se realizó una encuesta con los habitantes del sector con el fin de verificar si el consumo de café era masivo o minoritario y cuáles eran sus conocimientos al respecto de este producto para poder identificar sus prioridades y determinar si era viable ofrecer una propuesta de negocio que pudiera satisfacer cada una de las necesidades con respecto a la presencia de una cafetería y pastelería, en el barrio Claret.
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