Resumen
Contexto: Este proyecto de investigación se realizó en una empresa dedicada a la producción de alimentos para consumo humano ubicada en Mosquera Cundinamarca, tomando como población de estudio el personal de una empresa de empaque y logística, quien es contratista y labora en las instalaciones del cliente, allí los servicios contratados son únicamente el empaque del producto terminado el cual se debe hacer dentro de la planta de producción en el área de maquila. Para proporcionar la elaboración de los alimentos el cliente utiliza gran variedad de máquinas y equipos que generan altos niveles de ruido, representando un riesgo para la salud auditiva de los trabajadores. Objetivo: Evaluar el nivel de riesgo por ruido en trabajadores de una empresa de alimentos en la ciudad de Mosquera en el 2025. Métodos: El ejercicio tendrá un alcance de tipo observacional para establecer las etapas del proceso productivo e identificar los factores de riesgo asociados. El enfoque es cuantitativo, mediante la recolección de datos por medio de mediciones acústicas directamente en el área de trabajo de la población objeto de estudio, los cuales permiten realizar un análisis comparativo frente a los estándares nacionales vigentes que regulan los límites permisibles de exposición al ruido. Resultados: Los niveles de ruido en las distintas tareas, líneas de operación y fuentes generadoras se mantienen por debajo del límite de 85 dB(A). La actividad de encintar (78.1 dB(A)) y la encintadora industrial (77 dB(A)) destacan como puntos críticos dentro de las tareas y equipos, mientras que en las líneas de operación la número 3 alcanza el valor más alto con 81.05 dB(A), convirtiéndose en el principal foco de riesgo. Mientras, tareas como pesar (74.9 dB(A)) y equipos como la codificadora inkjet (71.5 dB(A)) representan menor exposición. Conclusión: Aunque los niveles de ruido no sobrepasan el límite máximo permitido, la presencia de valores cercanos y superiores al umbral de acción de 80 dB(A) confirma la importancia de implementar estrategias de control y prevención. La atención debe centrarse en las líneas de operación más críticas y en los equipos de mayor aporte sonoro, garantizando así condiciones seguras y sostenibles para la salud auditiva de los trabajadores.
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