Resumen
El cultivo de papa es una actividad relevante para el sector agrícola colombiano y para la seguridad alimentaria, especialmente en zonas rurales. No obstante, las actividades que conforman su proceso productivo implican la exposición a diversos riesgos laborales relacionados con condiciones de seguridad, exigencias físicas, uso de insumos químicos y exposición a agentes biológicos, lo que hace necesaria la implementación de estrategias preventivas en el marco de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SST). Objetivo : Diseñar un programa de capacitación simulado para trabajadores del cultivo de papa. La investigación se desarrolló bajo un enfoque mixto con predominio cualitativo, de tipo aplicado, descriptivo y con diseño no experimental. La población de referencia estuvo constituida por material audiovisual del proceso productivo del cultivo de papa, y la unidad de análisis correspondió a las etapas y actividades que lo conforman. La información se recolectó mediante observación estructurada, utilizando un instrumento para la identificación de peligros y valoración de riesgos, conforme a la Guía GTC 45:2012. Los resultados permitieron identificar cinco tipos de peligro: biomecánico, químico, físico, de seguridad y biológico. La valoración del riesgo evidenció niveles muy altos en los peligros de tipo químico, niveles altos y medios en los peligros biomecánicos y de seguridad, y niveles medios en los peligros físicos y biológicos, información que orientó la estructuración del programa de capacitación simulado. Se concluye que el análisis del proceso productivo del cultivo de papa permite identificar condiciones laborales que requieren intervenciones formativas orientadas a la prevención de accidentes de trabajo y enfermedades laborales.
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