Creación de plan de negocio de repostería con productos totalmente colombianos. Macarrons and Coffee
Palabras clave:
gastronomía, comercialización, repostería, producciónResumen
Se formula un plan de negocios para la creación de una repostería donde se elaboran productos como postres, además se venderán productos a como el café y el chocolate obtenidos directamente del Tolima específicamente de Planadas, el punto de venta se encuentra en Bogotá en la localidad de Chapinero. El sector agrícola es el principal proveedor de estos productos, por diferentes problemas como la violencia, el desplazamiento, el conflicto armado, entre otros se desaprovecha el abastecimiento de ciertos alimentos por lo que nuestra idea de negocio generará mecanismos de distribución entre de Tolima y Bogotá brindando un mejor aprovechamiento económico, al cliente también se le informará de la proveniencia de estos productos para incentivar el reconocimiento la región. Nuestros clientes son personas amantes de la repostería y habitantes de la ciudad de Bogotá.
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