Modelo de turismo gastronómico sostenible
Palabras clave:
sensibilización ambiental, dinámica de la población, responsabilidad social, turismo cultural, economía verde, gastronomíaResumen
En el presente se podrá ver la importancia de tener más de una fuente de economía y más aún para las personas que viven en el campo ya que se deben mantener al margen debido al clima, las variaciones en los precios de los productos que se generan en las tierras o los derivados de los mismos. Para estar en contexto de la importancia de este proceso de generación o estandarización de procesos adicionales a las actividades económicas de las personas en el campo es que así podrán mantener una estabilidad, y seguir produciendo para las temporadas de cosecha los productos que estén en la zona, con esto poder transportarlos a las ciudades, ya que los pequeños productores agrícolas producen la gran mayoría de los alimentos consumidos en Colombia. Adicional el poder registrar las tradiciones y costumbres propias del municipio Supatá-Cundinamarca, y poder mantener la cultura propia del país y no perderla con el tiempo, y la importancia de tener un modelo de gastronomía turística sostenible.
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