Palabras clave
mixología
coctelería
gastrobar
cocina internacional
Resumen
La siguiente investigación busca establecer las características y la importancia que poseen los Gastrobares, determinando su localización la cual será en la localidad de Chapinero en la Cra. 13 #61-47 cerca a la CALLE 64 y la AV Alberto Lleras Camargo y haciendo el manejo de las preparaciones de bebidas y alimentos las cuales se pretenden generar de manera innovadoras y teniendo en cuenta el uso de productos y preparaciones delos países, ciudades que son más resaltados y/o conocidos en la gastronomía para esto se tendrá un conocimiento previo en mixología y en cocina internacional generando que estas preparaciones sean un buen maridaje para las diferentes bebidas que se manejan en el establecimiento.
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