Palabras clave
maíz
recetas típicas
Resumen
La siguiente es una indagación sobre la tribu guane, su cultura, costumbres, los aportes históricos y gastronómicos al departamento de Santander. Reúne algunas de las preparaciones típicas heredadas y adaptadas por los habitantes del municipio de Guane. Estas recetas a base de Maíz principalmente hacen parte hoy por hoy de la gastronomía tradicional Santandereana.
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