Cervezas artesanales una oportunidad de emprendimiento innovador en Chapinero (Bogotá D.C.)
Palabras clave:
gastronomía, pub, cerveza artesanal, cerveza de frutasResumen
El sector nororiente de la ciudad de Bogotá según (Civico, 2018) cuenta con un promedio en consumo total de cerveza entre el 18% y 21%; Chapinero siendo una de las localidades en dicho sector es considerado una zona de rumba en la ciudad. Con el fin de incursionar en el mercado cervecero de dicha localidad entre las calles 51 y 63 con carreras 7 y 10, la cervecería JM S.A pretende crear cervezas sabor a fruta como, lulo, fresa, mora, entre otras, Generando nuevas experiencias a los consumidores y marcando la diferencia con respecto a otras cervecerías del sector.
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